Adana Kebap – 180 gr
%100 kuzu eti, sırt bölgesinden çekilmiş acılı özel kıyma.
Közlenmiş biber ve domates, tereyağlı bulgur pilavı, sumaklı soğan salatası, mevsim yeşillikleri ve sıcak lavaş ile servis edilir.
Urfa Kebap
Urfa Kebap – 180 gr
%100 kuzu eti, sırt bölgesinden çekilmiş zırh özel kıyma.
Közlenmiş biber ve domates, tereyağlı bulgur pilavı, sumaklı soğan salatası, mevsim yeşillikleri ve sıcak lavaş ile servis edilir.
Tavuk Kanat
Tavuk Kanat (8 Adet)
Özel baharatlarla marine edilmiş, günlük taze tavuk kanadı.
Közlenmiş biber ve domates, tereyağlı bulgur pilavı, sumaklı soğan salatası, mevsim yeşillikleri ve sıcak lavaş ile servis edilir. Köz ateşte pişirilir; dışı çıtır, içi yumuşaktır. Porsiyon yaklaşık 400 gr’dır.
Terbiyesiz Tavuk
Tavuk Şiş – 350 gr
Taze tavuk incikten, günlük hazırlanmış özel marine ile.
Közlenmiş biber ve domates, tereyağlı bulgur pilavı, sumaklı soğan salatası, mevsim yeşillikleri ve sıcak lavaş ile servis edilir.
Lokum gibi yumuşak, bol porsiyon.
Haşhaş Kebap
Urfa yöresinin vazgeçilmez lezzeti, Zırhta çekilmiş kuzu eti, sarımsak, kapya biber, ve baharatlarla buluşup ocakbaşında pişip masanıza servis edilir.
Acarzade Zırh Kebap
220 gr
zırh kebabıdır tamamı erkek kuzu etindendir acarzade kebaba özel bir kebapdır afiyet olsun
Patlıcan kebabı
200 gr kuzu etinden yapılır.
Kuzu Şiş
Kuzu Şiş, kuzu etinin ızgarada özenle pişirilmesiyle hazırlanır. Yanında kuru soğan, ve söğüş domates ile servis edilir.
Kuzu Ciğer Şiş
Kuzu Ciğer , kuzu ciğerlerinin özenle baharatlanarak ızgarada pişirilmesiyle hazırlanır.Yanında kuru soğan ve söğüş domates ile servis edilir.
Kuzu Çizik
250 gr servis edilir .
Özenle seçilmiş kuzu etinin, yüzeyi çizilerek özel baharatlarla marine edilmesiyle hazırlanır. Köz ateşte pişirilir; dışı mühürlü, içi sulu ve yumuşak bir lezzet sunar. Yan ürünlerle birlikte servis edilir.
Acarzade Pirzola
250 gr kuzu pirzola.
Özel seçilmiş kuzu pirzolaların, Acarzade usulü marine edilerek köz ateşte pişirilmesiyle hazırlanır. Dışı mühürlü, içi sulu ve yumuşak yapısıyla gerçek ocakbaşı lezzeti sunar. Yan ürünlerle birlikte servis edilir.
Fındık lahmacun ve mini kaşarlı pide kişi sayısına göre; mezeler (çiğköfte, salata) sınırsızdır.
Ürünlerden biri yoksa yerine diğerlerinden 2 porsiyon eklenir; müşteri dilerse ilave seçim yapabilir.
Toplam et miktarı yaklaşık 2,5 kg.
Beyti
baharatlı kuzu kıymasının şişe dizilerek pişirilmesi, ince bir lavaşa sarılması ve dilimlenerek üzerine tereyağı ile domates sosu dökülüp yanında yoğurtla servis edilen özel bir kebap çeşididir.